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Desde el fogón-Mi receta de adobo boricua

 

Ricardo Olivero Lora

Llevo haciendo mi propio adobo desde hace más de una década. Comencé con una receta básica de Wilo Benet, y por ahí he seguido experimentando con sabores y proporciones distintas. Hace un tiempo me fui en un viaje y decidí embarcarme en la búsqueda de especias para un adobo básico para la comida puertorriqueña con condimentos del país que se produzcan actualmente en huertos y huertas del archipiélago.

En esta búsqueda, lo primero que me di cuenta que los adobos comerciales sufren todos del fenómeno “Goya”, donde lo “criollo” se ha homogeneizado para todo el Caribe. Tanto así, que sus condimentos genéricos, los mismos para todos sus mercados “latinos”, son igual de desabridos y feca que el acento neutral del español estilo Miami.

Además, la proporción de sal vs condimentos, lo convierte en prácticamente sal con un chin de sabores imposibles de identificar. Por último, todos, incluyendo los embotellados en PR y mercadeados como “saludables” o “no Goya”, usan sus especias importadas de otros países. Como resultado son poco frescos,  y sus especias pierden aroma y sabor por el tiempo que toman al cruzar el Atlántico para llegar aquí.

Entonces, en la búsqueda de un adobo distinto, me dio por pensar cuáles especias deberían ser incluidas en este invento. Así las cosas, comencé a descartar algunos ingredientes clásicos en eso de “sazón criolla”, según credo de la dichosa marca. Dejé de usar cebolla porque muchos platos, como el bisté, se hacen con cebolla. Incluirla en el adobo sería redundante. Tampoco la pimienta, pues varios platos boricuas tampoco la usan. Si la desea usted, mejor echarla aparte. Igual con el pimentón, el comino, el cilantrillo, y otras. Así fui afinando, hasta llegar a lo que me parece un buen balance de sabores básicos con pocos ingredientes.

PROCESO

Tienen que deshidratar y moler las especias, pues la mayoría no se consiguen secas en los mercados. Hay múltiples maneras de secarlas. Busqué en internet distintas técnicas, pero pude hacerlo con un deshidratador eléctrico (es lo más fácil), con un deshidratador solar, con su horno, y algunas especias pueden ser secarse directamente al sol. Póngase creativo. Secar especias es una excelente manera para conservar las cosechas de sus huertos. Importante: los ajíes los seco maduros. Encuentro que usarlos verdes, aunque funciona para sofrito, no brega mucho para adobo.

Luego de deshidratadas las especias, las muele en un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café. Luego las mezcla bien en un recipiente. La proporción de sal vs especias de mi receta es de 1:3 (1 parte sal, 3 partes especias). Esto hace que los sabores sobresalgan sin que queden salados los alimentos.

Aparte de sal, mis ingredientes son:

Ajo (Allium sativum) —> Este es el único ingrediente que casi no se cultiva en el país, pero una cocina boricua sin ajo sería inconcebible. Si lo consigue de aquí, aproveche, es un lujo. Pero si no, sugiero comprarlo ya en polvo o en pedacitos deshidratados.

Recao (Eryngium foetidum) —> No se consigue deshidratado ni molido, por lo que tiene que hacerlo usted mismo. Recomiendo que como última opción use las hojas que venden en el supermercado pues estas las mojan para alargar la vida útil del producto, y las hojas que se mojan luego de cosechadas no deshidratan bien aunque las seque.                     Mejor compre una matita de recao de Cultivos Borinquen que las tienen en los mismos supermercados. Cuestan lo mismo que comprar el recao en hojas. Coséchela. O mejor, use de su propio huerto. El punto es que use recao preferiblemente con las hojas secas para que los sabores se conserven mejor y duren más cuando las deshidraten. Lo ideal es cosecharlas por la mañana y deshidratarlas inmediatamente.

Orégano (Lippia micromera) —> El orégano del país, que también le dicen de “hoja chiquita”, es en realidad el orégano antillano y caribeño. Los europeos roncan que su orégano mediterráneo es el que es y que si el nombre es de ellos y que si falsos y que sé yo qué más vainas colonialistas. Me importa poco lo que digan, y aunque la versión mediterránea tiene lo suyo y yo la uso bastante, el de aquí es más potente, más sabroso y le come los dulces. No hay competencia.

En PR se siembra mucho en los huertos y se reproduce por esquejes primordialmente. Si no tienen en su patio, les daré uno de los mejores secretos gastronómicos de la comarca: ese que llamamos orégano del país, es el mismo que el orégano dominicano.

Si no lo tiene sembrado o no lo puede deshidratar, vaya a la Plaza del Mercado de Río Piedras o Santurce y pídalo ya seco a su placero favorito. También a su quincallero de predilección, que si no lo tiene, si lo pide de seguro se lo conseguirá.

En Dominicana se seca orégano industrialmente y este llega a Puerto Rico  para el consumo interno de sus comunidades. Por eso es barato y no lo conseguirá en supermercados -aunque sí en colmados dominicanos en Río Piedras, Puerto Nuevo, Santurce y demás enclaves de la comunidad dominicana alrededor del archipiélago-.

Achiote (Bixa orellana) —> De repente se puso de moda usar la cúrcuma para dar color a la “cocina criolla”. Algarete. No tengo problemas con la cúrcuma, la uso en varios platos, pero si lo que se busca es dar color como condimento, llevamos miles de años usando el achiote y nos ha ido más que bien, gracias. No veo razón para usar ese otro condimento amarillento y jincho. Me quedo con el clásico y colorao.

Ajíes (Capsicum chinense, Capsicum annuum, Capsicum frutescens, múltiples variedades) —> Este es el ingrediente 4to bate del adobo boricua, su corazón. Aquí defines pa’ dónde irá tu gran obra culinaria. Yo hago una mezcla de ajíes dulces y picantes, usted haga la suya, pues cada cual tiene derecho a hacer con sus ajíes lo que le plazca, jeje.

En PR tenemos ají chato, ají trompo, ají de ajo, ají gigante, y puedo seguir nombrando por ahí. En fin, tenemos una amplia variedad que nos permite experimentar con distintas proporciones de ajíes. El mejor de todos, en mi humilde opinión, es el ají sabrosito. Este ají pequeño y colorao en forma de bolita tiene una altísima concentración de sabor que sobresale de las demás variedades de ajíes dulces.

Incluyo en mi mezcla también al ají caballero para darle un toquesito picante al trasunto. Lamentablemente las distintas variedades de ajíes que tenemos en PR a penas se consiguen en supermercados, y los pocos que se consiguen los cosechan verdes, no maduros. Pero en pueblos de la Cordillera Central sí se consiguen.

NOTA FINAL

Aclaro que no me considero el custodio de la sazón boricua ni nada por el estilo, más bien comparto abiertamente mis observaciones como guía para aprovechar mejor nuestros frutos del país y romper con el dañino síndrome Goya que tanto contamina nuestras cocinas. Quién sabe, si a suficientes personas les agrada este invento, podría convertirse en una nueva actividad económica para los agricultores del país mediante la deshidratación de sus cosechas y su distribución en supermercados y demás mercados por ahí.

RECETA ADOBO BORICUA (1:3)

Sal – 1 parte
Ajíes – 3/4 (.75) parte
Ajo – 3/4 (.75) parte
Recao – 3/4 (.75) parte
Orégano – 1/2 (.50) parte
Achiote – 1/4 (.25) parte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El fantasma vivo de Mark Fisher.

 

En Rojo

 

Hace par de años descubrí a Mark Fisher. Ya había muerto, así que fue algo como ver un fantasma.

Sus textos están llenos de fantasmontología -fantasma + ontología- y de discurso agónico y delirante. Lo conocí a través de un librito, “Capitalist Realism: Is there no alternative” y luego a través de su vlog, K-Punk, y videos en You Tube.

Lo que me gusta de Fisher es que se enfrenta al purismo paralizante de la izquierda. Ese purismo que a veces funciona como endofagia es desmontado poco a poco por Fisher apuntando su análisis a lo que el llama “ejércitos de trolls tóxicos» y que no es otra cosa que moralismo organizado en caza de brujas.

Para él, “las redes amplifican nuestros peores impulsos, incentivando por medio de algoritmos la indignación rápida y desmantelando casi por completo todo sentido de camaradería, conciencia de clase y solidaridad” Al morir -por decisión propia- escribía un programa político conformado alrededor del concepto de “Comunismo ácido” que me gustaría reseñar en otro momento.

Si bien uno podría pensar que su acercamiento al cine y la cultura popular lo asemeja a Zizek, contrario al esloveno Fisher propone un programa, si bien fragmentario e inconcluso. Tampoco practica la autofagocitación. Me recordó a veces “El capitalismo funeral” de Vicente Verdú, pero este no tiene un marco teórico desde el que fundamentar una alternativa a la fatalidad.

Es paradójico lo que digo en el párrafo anterior. Mark Fisher se quitó la vida en enero de 2017. Entonces, ¿lo venció la fatalidad? Creo que no. Pero este no es el espacio para explicarlo. Sólo quiero invitarles a que lo lean.

Editorial-La doble vara nebulosa de la Junta de Control Fiscal 

 

 

Cuando el Congreso de Estados Unidos impuso la Ley PROMESA en Puerto Rico en 2016, y el entonces Presidente Obama nombró la primera Junta de Control Fiscal (JCF) con el propósito expreso de reestructurar la deuda pública de $72 mil millones e imponerle disciplina fiscal al gobierno de Puerto Rico, se establecieron unas premisas que, con el pasar del tiempo y la falta de interés del propio Congreso, resultarían fallidas. Primero, que el costo total de la gestión del ente fiscal extranjero, pagadero por el pueblo puertorriqueño, rondaría los $370 millones aproximadamente.

Segundo, que dicha gestión sería temporera, toda vez que la pericia, experiencia y eficiencia operativa del ente fiscal sería tal que se lograría la reestructuración de la deuda y la restauración del crédito de Puerto Rico en un término máximo de 10 años, posiblemente mucho menos a la luz de la experiencia de Detroit y otros procesos de quiebras municipales en Estados Unidos.

Hoy, casi nueve años después de aquella  PROMESA, la JCF está atornillada en Puerto Rico, sin que se vislumbre su salida, y los gastos asociados a su gestión, ya pagados por nuestro pueblo, ascienden a más de $ 2 mil millones, casi cinco veces la cantidad original proyectada. Lo que es peor aún, el proceso de quiebra de la Autoridad de Energía Eléctrica (AEE)se encuentra empantanado en una controversia sin aparente solución, lo cual ha obligado a un larguísimo y fallido esfuerzo de negociación del cual serán vencedores los grandes bonistas amparados por el Tribunal de Circuito de Apelaciones de Boston. Como se ve la cosa, el pueblo de Puerto Rico quedará pillado por tarifas incosteables de servicio eléctrico, ahora en manos de las indolentes privatizadoras LUMA y GeneraPR.

Durante este largo tiempo, tres veces ha cambiado la composición de la JCF, por donde también han pasado una directora y un director ejecutivo y decenas de otros oficiales de alto nivel. En este momento, el ente ya cuenta con una plantilla de más de 80 empleados directos, amén de una activa puerta giratoria por donde pasan decenas de consultores, asesores,  bufetes de abogados, contables y «peritos» de todo pelaje. En fin, un enorme y pesado andamiaje de gastos descontrolados y burocracia  montado sobre las espaldas del pueblo puertorriqueño,  de los trabajadores y pensionados del sector público e instituciones públicas de Puerto Rico, que han visto esfumarse salarios, pensiones, beneficios y servicios esenciales, así como sus presupuestos constreñidos hasta hacerlas inviables.

Según un reportaje reciente del Centro de Prensa Investigativo ( CPI), lejos de contemplar retirarse de Puerto Rico, la JCF se encuentra en este momento en su punto de mayor integración y penetración del gobierno de Puerto Rico, con  intervenciones continuas en asuntos puntuales, más allá del ámbito de los objetivos originales de la Ley PROMESA.

Por otro lado, el más reciente informe de la organización de análisis económico y de promoción de gobierno abierto y transparencia fiscal, Espacios Abiertos (EA)-  presentado hoy en conferencia de prensa -identifica que la JCF ha gastado, y el pueblo puertorriqueño ha pagado, $308.1 millones a consultores y abogados para asuntos fuera del proceso de quiebra del gobierno, $11.3 millones al oficial que examina y autoriza el pago de las facturas, y $1.7 mil millones a consultores y abogados asociados al proceso del Tribunal de Título III  de PROMESA (quiebra) para un total de $2.2 mil millones. Los consultores con los contratos de mayor cuantía son el bufete Proskauer & Rose, al que se le han pagado más de $ 355 millones, y los  $307 millones pagados a McKinsey & Company, el notorio asesor estratégico,  el mismo que tuvo que pagar $650 millones para evitar que continuara la investigación por su » asesoría» a Purdue Pharma de impulsar la venta del peligroso opioide Oxicontin. Cabe señalar que estos son gastos facturados y pagados solo hasta el primer trimestre del año 2024, los más recientes que se encuentran disponibles.

El informe de EA resalta también varias instancias de falta de transparencia y descontrol de gastos de la JCF, lo cual contrasta con los requerimientos y exigencias que el ente hace a las agencias e instituciones públicas de Puerto Rico.  Por ejemplo, hace solo unos días, la JCF emitió una fuerte advertencia y requerimiento de informes sobre asignación de fondos y gastos a la Universidad de Puerto Rico, institución que ha sido particularmente afectada por las políticas de austeridad de la JCF, aún cuando se trata del único sistema universitario público de nuestro país. Por su parte, la JCF es muy recelosa y poco transparente y abierta hacia el Congreso en cuanto a sus gastos, y el Congreso  muy laxo e indiferente en exigirle rendimiento, celeridad y cumplimiento con la Ley PROMESA.

Tal pareciera que tras lo nebuloso de este comportamiento está la intervención de poderosas fuerzas económicas cercanas y ajenas al proceso de quiebra fiscal de Puerto Rico, manejando desde afuera los hilos de la presencia, permanencia y acciones de la Junta de Control Fiscal en nuestro país.

 

Sigue el pleito en el proceso de quiebra de la Autoridad de Energía Eléctrica

 

 

CLARIDAD

ccotto@claridadpuertorico.com

Entre este mes de febrero y el próximo mes de marzo se vislumbran culminantes para el proceso de quiebra de la Autoridad de Energía Eléctrica (AEE), según se desprende de entrevista al experto en casos de quiebra y la ley PROMESA, licenciado Rolando Emmanuelli Jiménez.

La jueza Laura Taylor Swain, le dio a la Junta de Control Fiscal (JCF) hasta este 28 de febrero para que le presente la fecha de certificación del plan fiscal de la AEE y el itinerario para la enmienda al plan de ajuste de deuda (PAD) de la AEE. Además la jueza mantiene la paralización de los litigios, hasta el 24 de marzo. Emmanuelli Jiménez, explicó que en ese período la JCF tiene que informar a la jueza todos los detalles y el itinerario de las enmiendas al plan de ajuste de deuda (PAD) que va a seguir en la negociación con los acreedores de la AEE.

Aunque desde su punto de vista, Emmanuelli Jiménez, entiende que no hay nada que negociar con los bonistas, porque no hay dinero, indicó que la certificación del plan fiscal es vital porque ahí está la proyección de la demanda de la energía y los ingresos de la AEE y por ende se sabe si sobra algo de dinero para pagar a los bonistas. Si saliera un plan fiscal que evidencie que sobra dinero habría margen para negociar, pero si no sobra no se puede negociar afirmó.

Agregó que, aunque la mediación con los bonistas va a continuar hasta el 24 de marzo, los bonistas que no están de acuerdo con el PAD radicaron una moción para que se levante la paralización automática del pago de la deuda, que otorgó la ley Promesa. Esa moción se va a ver el 19 de marzo. De aprobarse -expuso- la moción los bonistas podrían ir al Tribunal de Primera Instancia (TPI) de San Juan a pedir que se nombre un sindico para que entonces el síndico tome el mando de la AEE.

“Ese es el otro desenlace de todo esto por un lado la Junta puede presentar su PAD pero por otro lado la jueza va a ver las mociones que los bonistas estén presentando y los bonistas tienen también pendiente una moción de desestiman de la deuda”.

Emmanuelli Jiménez, aclaró que si la juez Swain levanta la paralización el acreedor, este queda libre de la ley Promesa y puede ir al TPI a pedir un síndico. Observó que la petición del síndico no sería la única alternativa, pero si la más probable porque ese es el remedio principal que tienen los bonistas para cobrar. Una vez se tiene el síndico, éste iría al Negociado de Energía para pedir un aumento de la tarifa. No obstante observó que la ley dice que el NE puede elevar las tarifas pero de manera “razonable”, es decir que no quiebre a la AEE. El experto apuntó a que mientras más se aumente la tarifa más presión económica recibe la AEE porque la gente empieza ahorrar, más gente se desconecta del sistema, o simple no puede pagar y se la cortan por lo que subir la tarifa a un nivel irrazonable, significa menos dinero para la AEE.

El representante legal del Plan de Retiro de la UTIER (Union de Trabajadores de la Industria Eléctrica y Riego) en el caso de la AEE comentó que ve a la jueza Swain molesta porque lo que ella creía que iba a resultar en un acuerdo no ha resultado, es decir la mediación. Por ejemplo la juez suspendió la vista del 5 de febrero cuando la JCF le dijo que ‘no había manera de llegar a un acuerdo y que iba a preparar un nuevo plan’.

Sobre la postura de la JCF que sigue obstinada en su PAD y no mejora su oferta, mientras solicita que se le aumente el pago mensual de $50 mil a $100 mil al mes a la firma de mediadores, Wilkiefar & Gallagher LLP, el licenciado Emmanuelli Jiménez, denunció que el problema es que la JCF es parte del andamiaje de saqueo del pueblo de Puerto Rico y no tiene ningún escrúpulo en no proteger el dinero de Puerto Rico mediante estos procedimientos.

“El que no se pueda llegar a un acuerdo con los bonistas es porque la Junta le ha metido tanto costos adicionales al sistema eléctrico con las privatizaciones, bonificaciones lo realidad están haciendo insostenible el sistema eléctrico”.

Mientras por parte de la Comisión Ciudadana para la Auditoria del Crédito Público (CCACP), su directora ejecutiva licenciada Eva Prados, indicó sobre la entrega por parte de la JCF del plan fiscal que estarán pendientes de que se radique un plan que recoja la realidad de la AEE que es el problema que tiene para recaudar el dinero que los bonistas están pidiendo que se les pague.

Apuntó a que el plan fiscal va a decir cuánto visualiza van a ser los ingresos que tiene la AEE y lo que proyecta serían los ingresos netos indistintamente lo que haya resuelto el Tribunal de Apelaciones del Circuito de que si bien le dio un espaldarazo a los bonistas no significa que estos pueden cobrar el 100% de su deuda.

Sobre la posibilidad de que la JCF y los bonistas lleguen a un acuerdo la directora ejecutiva de la Comisión compartió que hasta ahora la información que tiene es que los bonistas y la JCF no han llegado a un acuerdo consensuado todavía. “Si eso es así podemos prever que la Junta se mantenga en su postura de que no se vislumbra que la AEE tenga más ingresos que pueda satisfacer las pretensiones de los bonistas buitres”.

Apuntó a que se imagina que el PAD debe mantener una mirada bastante pesimista en lo que hay de ingresos, y aunque puede que en definitivo se mueva a buscar una oferta adicional, pero que no satisfaga del todo a los bonistas.

Por otra parte resaltó que lo que le preocupa a la Comisión Ciudadana es el elemento de que AAFAC (Autoridad de Asesoría Financiera y Agencia Fiscal), aun cuando no tiene la última palabra de lo que se le dice los bonitas, ésta la tiene la JCF, haya intervenido y contratado a un equipo de asesores, para, alegadamente, lograr un acuerdo consensuado con los bonistas opositores al PAD presentado por la JCF.

Prados denunció que la firma contratada por AAFAC, el grupo Houlihan Lokey se opuso a que Puerto Rico pudiera tener cualquier acceso a un proceso de quiebra, incluyendo a Promesa, y planteó que Puerto Rico no debía recibir ese beneficio porque entre otras cosas decían que se podía lograr unos acuerdos.

“Si en algo podemos coincidir con la JCF y esto se da muy pocas ocasiones es que ha reconocido gracias al esfuerzo de todos los sectores que el país no puede pagar mas a los bonistas en ese sentido ver que este nuevo gobierno traiga a un actor que siempre participó de las vistas del Congreso cuando se solicitó por Pierluisi, cuando fue comisionado residente presentó un proyecto en el Congreso para que a Puerto Rico se le permitiera acudir al proceso de que dispone la Ley de quiebra, el proyecto no incluía una junta de control, sino una alternativa de quiebra que ya está permitido a otras ciudades y gobiernos locales en EE UU”, manifestó Prados.

Sobre el aumento a los mediadores solicitado por la JCF denunció que es la misma historia de los asesores que está contratando AAFAF, atribuyó que ambos son una pérdida de dinero y tiempo y crea también la idea de que sacrificar al pueblo de Puerto Rico estos asesores si van a llegar acuerdos. Subrayó que ambos mediadores y asesores han estado al lado de los acreedores y no tienen el interés de defender lo que es el problema del pago, “es el bolsillo de los puertorriqueños los que vamos a pagar”.

Sobre la posibilidad de un síndico dijo que no descarta esa posibilidad, pero reparó en que se ha llegado demasiado lejos y entiende que la jueza esta buscando a que se llegue a un acuerdo. “Hay que mantenerse firmes en que el país no puede pagar lo que ellos pretenden”.

 

 

 

Eduardo Sosa: «Visitar Puerto Rico era un gusanito que tenia que matar»

Eduardo visita la oficina de CLARIDAD. Foto Alina Luciano/CLARIDAD

 

Eduardo Sosa falleció  en la madrugada de este miércoles 12 de febrero.  Para su familia para el pueblo de Cuba y para los amigos(as) del mundo un abrazo fuerte y solidario. Este cantor no callará jamás.

Reproducimos la entrevista que le hicimos en su visita a Puerto Rico en el año 2015.

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Invitado por el Comité de Solidaridad con Cuba y la Fundación Nacional para la Cultura Popular llegó a Puerto Rico el cantautor cubano Eduardo Sosa.

Eduardo es un amigo de los que llamo heredados, nos conocimos a través de un gran amigo de Puerto Rico, el compañero Jorge González Riera* (Jorgito). Eduardo  es oriundo de Santiago, lugar que muchos dicen es parecido a nuestra Isla, como señaló durante la entrevista   “conocer a Puerto Rico era un gusanito que tenía que matar”. El cantautor es un enamorado y continuador de la trova tradicional de Cuba, pero añadiéndole su visión. Invitado permanente de Silvio Rodríguez en su gira por los barrios cubanos, llega a nuestro País con la ilusión de conocer a fondo esa tierra a la que Martí le dedicó tantos esfuerzos.

La primera vez que conversé con Eduardo para En Rojo, fue en una pequeña cafetería en La Habana, por aquellos días andaba encandilado con su hijo recién nacido, allí nos habló de la influencia de su abuela en su vida, de su interés por la trova tradicional y de su preferencia de presentarse en espacios pequeños, y sobre todo del amor por su patria.

En esta oportunidad llegó acompañado de Alí Tapia (cantautor boricua y el lazarillo de Eduardo) a la oficina del periódico, con una sonrisa amable y lleno de planes.

“Gracias a Jorgito me aprendí Verde Luz de Antonio Cabán Vale dice Eduardo. La idea de venir a Puerto Rico fue la participar de algunas de las actividades del Comité de Solidaridad e insertarme en algunos espacios que hay aquí para la trova. Por ejemplo estuve cantando en el local de la Fundación Nacional para la Cultura Popular y fue un encuentro inolvidable( el cantautor tenía pautadas presentaciones en Las Hermanas Rivera, en el Centro de Estudios Avanzados y del Caribe, en El Boricua y en Mayagüez). “
Eduardo vino a Puerto Rico vía un tercer país y la experiencia que tuvo antes de salir del aeropuerto José Martí de La Habana fue de cuento.

“Sabes que llegar hasta aquí a los cubanos nos toma más de lo usual y el que aquí se conozca nuestra música no es fácil, sabemos las dificultades que tenemos para las visitas. Imagínate y si a eso le añades un sustito como el que pasé, montando ya en el avión y con la orden de cerrar puertas, el avión se apagó de golpe, así que nos bajaron y al reanudar las operaciones, el vuelo que cogí no hacía conexión con el de Puerto Rico hasta seis horas después.”

Sin embargo, todo lo que he vivido desde que llegué son momentos bien bonitos (cuando se publique esta entrevista Eduardo estará rumbo a Cuba nuevamente), en la Fundación fui a cantar 3 o 4 canciones y terminé haciendo un concierto, y compartiendo con todos(as)los (as) trovadores(as) que llegaron hasta allí.”

Sosa se proponía dar un taller en el Centro de Estudios Avanzados de Puerto Rico y el Caribe donde hablaría de las diferentes etapas de la trova cubana.

“En este tipo de taller lo que hago, es una especie de concierto didáctico, la idea es hablar desde la primera canción cubana que se dice se escribió en el 1857 y las enmarco en la situación social de la época, lo he hecho en las escuelas de arte de Cuba, en España, en México. Es un recorrido breve, a la verdad Cuba tiene mucha música, la trova es prolífera, pero es un vistazo breve, esto sin ponerse muy académico, voy hablando un poco del contexto y voy cantando canciones representativas de cada época. Voy cantando y contando.”

Adaptarse a Puerto Rico para Eduardo no fue nada difícil, encontró mucho parecido arquitectónico y culturalmente entre las islas.

“La única diferencia que encuentro son los carteles, aquí hay más luces y carteles que allá. De ahí en fuera ustedes tienen el mismo carácter, muy jovial, muy jaraneros, cambian la r por la l como los santiagueros, aspiran la s. Siempre dije que venir a Puerto Rico era un gusanito que tenía que matar. Puerto Rico es muy parecido a la zona oriental cubana, especialmente con Santiago, la ciudad más bulliciosa, más revoltosa y escandalosa. Por otra parte tengo la dicha que me estoy quedando en el Viejo San Juan, la cual es una ciudad hermosa, observándola te das cuenta de que hay unas símilitudes muy grandes con la arquitectura santiaguera. Santiago tiene un poco más de balcones, pero La Habana Vieja es igual. Me crea un poco de añoranza pensando en las condiciones que están algunos edificios en Cuba y deseando que hubiera un Eusebio Leal( historiador y propulsor de la restauración de La Habana Vieja) en todas las provincias de Cuba, aunque déjame decirte recientemente se ha fomentado un poco más y hay ciudades como Santiago de Cuba y Camagüey donde se han abierto oficinas del historiador de la ciudad. A partir del trabajo y el ejemplo que ha dado Eusebio se ha trabajado en oficinas y edificios con una belleza increíble.

Pasearme por las calles del Viejo San Juan me hace desear que en determinados lugares de mi país muchos de nuestros edificios estuvieran así de cuidados, como se lo merecen.

El acercamiento entre Estados Unidos y Cuba ha sido tema de muchos escritos y comentarios, los cubanos y cubanas han recibido la noticia con beneplácito, pero con algún recelo. El cantautor siempre ha mirado la realidad de su país con esperanza y haciendo lo que debe para que mejore, así que no es de extrañar que su trova y su música estén acorde a los tiempos que se viven y a los cambios.

“Desde mi punto de vista que no es el oficial, te digo que escuché y luego leí el discurso de Obama. Pienso que mucha gente no ha logrado calar es que, cambiarán los métodos pero el objetivo sigue siendo el mismo. Ellos siguen queriendo apropiarse, involucrarse en la realidad cubana, inmiscuirse en las decisiones del pueblo de Cuba. Van a cambiar el método, ahora va a ser, yo como enemigo voy a entrar a la sala de tu casa, antes era desde afuera, ahora voy a entrar, me voy a portar bien allá adentro pero, voy a regar mi semilla de que no estoy de acuerdo como estás haciendo las cosas, aun cuando esto sea inmiscuirse con los problemas internos.

A mí me da alegría, tal vez porque la economía pueda echar pa’ lante, mejorar un poco, se pueda aliviar una parte del día a día del cubano, si las relaciones comerciales se establecen con igualdad, con dignidad, si bajan el precio de algunos productos. Si eliminan el bloqueo, que eso es otra cosa, el bloqueo no se ha levantado. De lo que se ha hablado hasta ahora es de restablecer relaciones diplomáticas y de que van a abrir embajadas en cada país, pero no se ha dicho nada de quitar el bloqueo. Levantar el bloqueo sería lo que aliviaría un poco las cosas en Cuba porque permitiría hacer unas transacciones comerciales con el resto del mundo sin que hayan represalias en contra de esos países.

Me preocupa mucho que finalmente van a tener la oportunidad de introducirse en nuestra sociedad con la mayor libertad sabemos que ellos pueden ser unos hijos de puta, pero tienen bien cuadrado su sistema y que culturalmente son unos cabrones entrando en cualquier país. Poco a poco van penetrando con su música, su comida, sus películas, todas esas cosas forman parte de esa cultura y poco a poco vas fomentando el “american way of life” como le llaman. Y un país viene como el nuestro, arrastrando una crisis económica durante tanto tiempo alguna gente puede encandilarse.

Sí, me parece muy bien que tengamos relaciones comerciales con los norteamericanos, en primer lugar porque geográficamente es el sitio comercial natural, siempre y cuando sea equitativo, sea parejo, no sea en desventaja para nosotros.

Al final, ellos han ido entendiendo que en vez de aislar a Cuba se estaban aislando ellos. Cuba sin pretensiones de ningún otro tipo estableció una serie de relaciones con toda América Latina, respetuosa, de cariño, de cooperación, etc, etc, y la gente se fue dando cuenta de que la barbaridad la estaban cometiendo los norteamericanos y no Cuba. En todo espacio político la gente se para y condena el bloqueo. Al final ellos mismos decidieron que la estrategia de estos cincuenta años no les ha funcionado y se dijeron ya es hora de buscar otros horizontes para lograr nuestro objetivo.

Pienso que bueno, por una parte, pero soy como el tipo del cuento que duerme con un ojo cerrado y otro abierto. Tengo dos hijos pequeños y quiero que mis hijos crezcan sabiendo que Cuba es su patria, que tiene una cultura, una idiosincracia que no es la del ratoncito Mickey, sino la de Elpidio Valdés. El que no sabe de donde viene, no sabe pa’ donde va.”

Este pensamiento de Edgardo, me hace insistirle sobre las fortalezas del pueblo cubano después de tantos años de revolución.

“Yo creo que el sentimiento de independencia y soberanía es esencial, pero recuerda que este proceso ha sido agotador. Cuba ha visto la salida de muchos de sus hijos e hijas que ha preparado la revolución y en meses comienzan a enviar dinero, la remesa esa, y de buenas a primeras eso va creando una dependencia. Es como un gusanillo que empieza a comerse la gente por dentro. Muchos se dicen la dignidad la mantengo, pero la dignidad no va a pagarme la comida de mis muchachos. A eso es lo que yo le temo, que la gente vaya a olvidar que si en el mundo hay gente que nos quiere y nos admira es por haber conservardo ese rasgo de dignidad, de independencia, de soberanía.

También sé que tenemos que cambiar, que evolucionar, que no podemos seguir viviendo en los años 70, ni en los ‘80, estamos en el 2015, por lo tanto hay que buscar ese método de apertura, lo que sucede es que ha transcurrido tanto tiempo, que hay mucha gente agotada, no moralmente, pero si físicamente agotada.”

El tema de Cuba y su reciente apertura tomó unos cuantos minutos, pero yo quería su opinión sobre otros temas, como por ejemplo su conocimiento de la lucha por la excarcelación de Oscar López Rivera. Los cubanos han hecho suya la exigencia puertorriqueña de su indulto.

“El caso de Oscar lo conocí a partir de que se arma la campaña para la liberación de los cinco héroes cubanos, es allí donde me entero del caso de Oscar López, es sabido que Fernando (González, uno de los cinco) compartió la prisión con él. Allí es que se de su situación,y pienso caramba pero como es posible que este hombre lleve más de treinta años, encarcelando. He participado en actividades en honor a el, sean o no planificadas por la Misión de Puerto Rico en Cuba. Los cinco héroes cubanos han encabezado muchas de las iniciativas a favor de la liberación de Oscar. No se si habrá planificado un proyecto para defender el tema de su indulto, pero venga cada vez que esté en algún lugar y se toque el tema de él estoy dispuesto a apoyarlo aunque no sea cantando. A partir de esta visita a Puerto Rico estoy más empapado de su caso, y pienso que puedo hacer un poco más, divulgarlo con mis amistades y donde quiera que vaya.”

Ya finalizando la conversación le pido un saludo para los lectores del Semanario.

“ A los lectores de CLARIDAD, este cubano que lleva por nombre Eduardo Sosa Laurence, les envía un abrazo muy entrañable a todos. A pesar de los pesares Cuba y Puerto Rico siguen siendo las alas de un mismo pájaro que es este Mar Caribe precioso. Este sueño de libertad que no ha llegado a materializarse del todo por ambas partes, en algún momento se verá culminado.

En Cuba se les quiere muchísimo a los puertorriqueños(as), yo me siento honradísimo y muy feliz de estar aquí. Ojalá podamos repetir la visita y que todos pasen por allá y ojalá los cubanos, los cubanos de Cuba, los que queremos a la Patria libre y soberana que hemos estado defendiendo durante todos estos años. Quisiera que podamos compartir un poco más y reírnos de los pesares y soñar con el futuro bonito que debemos tener.”

Eduardo Sosa posee varios discos, ya grabado y por salir Mañanita de la Montaña donde hace un dúo con Andy Montañez. En agenda una triología que tituló, Como si Fueran Mías, donde encontraremos, boleros, trova y salsa de diferentes autores a su ritmo y son.

*Jorge González Riera, amigo de la lucha de independencia de Puerto Rico, ocupó varios cargos en diferentes instancias del gobierno cubano, al fallecer en el 2009, era el director de Relaciones Internacionales del Instituto Cubano de la Música.